Logo da.holidaysbeauty.com
Kategori: Mad og drikke

Chocolate Spice Cookies

2024

Indholdsfortegnelse:

Video: Chocolate Spice Cookies

Video: Chocolate Spice Cookies
Video: Holiday Chocolate Molasses Spice Cookies | Holiday Recipes | Martha Stewart 2024, Marts
Chocolate Spice Cookies
Chocolate Spice Cookies
Anonim

Tro det eller ej, de to cookies på dette foto deler den samme lækre ingefær krydderedej. Hovedopskriften vil resultere i en mønstret cookie, der er snøret med kakao, præget med et cookie-stempel og børstet med en orange-smørglasur; gå til variationen for en enklere, men ikke mindre lækker version, der er fyldt med hakket semi-sød chokolade og rullet i slibesukker til sød gnist.

Chocolate Spice Cookies Sarah Carey
Chocolate Spice Cookies Sarah Carey

Alpha Smoot forberedelse: 35 minutter i alt: 55 minutter Udbytte: Gør 12

ingredienser

Cookies 1 1/2 kop ubleget mel til alt, plus mere til støvning

  • 3 spsk kakaopulver i hollandsk proces
  • 3/4 tsk kosher salt
  • 1 tsk malet ingefær
  • 1/2 tsk malet kanel
  • 1/4 tsk malede nelliker
  • 1 stick usaltet smør, stuetemperatur
  • 3/4 kop pakket lysebrunt sukker
  • 1 spsk revet frisk ingefær (fra et 2-tommers stykke)
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1 stort æg, stuetemperatur

Glasur 2/3 kop konfekt sukker

  • 2 spsk Cointreau eller anstrengt appelsinsaft, plus mere om nødvendigt
  • 1 spsk smeltet usaltet smør
  • Nip af kosher salt
  • Kørselsvejledning

    Instruktionsliste Trin 1

    Cookies: Opvarm ovnen til 375 ° F. Pisk sammen mel, kakao, salt, formalet ingefær, kanel og nelliker. I en stor skål skal du slå smør med brunt sukker, frisk ingefær og natron, indtil den er cremet. Tilsæt æg; slå for at kombinere. Reducer hastigheden til lav; slå melblandingen i.

  • Trin 2 Hæld en snavs 1/4 kop dej (1,75 ounces); rulle til en bold. Støv et cookie-stempel med mel, og vælg overskydende ud. Anbring dejen i midten af stempelet, og tryk derefter jævnt for at dække designformen. Anbring med dej-siden ned på en pergamentforet bageplade, og pres, indtil dejen er ca. 1/4 tommer tyk.
  • Trin 3 Fjern forsigtigt (hvis det klæber, skal du bare samle dejen op og begynde forfra). Gentag med den resterende dej, arranger kager med 2 tommer fra hinanden. Køleskab 20 minutter; Brug en 2 3/4-tommer rundskærer til at trimme overskydende. Bages, indtil det er rørt, 11 til 13 minutter.
  • Trin 4

    Glasur: Vis i mellemtiden konditors sukker, Cointreau, smør og salt; glasur skal have konsistensen af honning. (Hvis der er for tyk, pisker du mere Cointreau i.) Lad cookies afkøle på ark på et trådstativ 8 minutter, og børst derefter med glasur. Lad køle helt af. Cookies kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur op til 3 dage.

  • Cooks noter

    For at oprette mønsteret på krydderikakerne skal du bruge Nordic Ware Geo Cast-frimærker, der er tilgængelige på Amazon.

    Variationer

    Chocolate-Chunk Spice Cookies (Gør 28)

    Udelad kakaopulver. Forøg mel til 1 2/3 kopper, øg brunt sukker til 1 kop, og øg smør til 1 1/2 pinde. Pisk 6 ounces (1 1/2 kop) hakket semisweet chokolade i slutningen af trin 1. Brug en 1/2-tommer scoop til at lave kugler (ca. 2 spsk). Rul i slibesukker, og placer derefter ca. 2 inches fra hinanden på pergamentforede bageplader. Køleskab 20 minutter. Bagning, roterende ark en gang, indtil cookies bare er indstillet, men stadig lidt bløde i midten og lidt mørkere omkring kanterne, 12 til 13 minutter. Udelad glasur.

Anbefalet:

Ny

Marinerede Og Grillede Zucchini Og Sommer Squash

Kast disse squash på grillen, og smagen intensiveres fra varmen. Denne tidsbesparende sideskål (mindre end 30 minutter) er perfekt til en intet stående sommerfrokost eller middag

Læs Mere
Clerico

Sig hej til din nye sommerpip: clerico - Sydamerikas version af sangria. Den forfriskende cocktail er lavet af en blanding af hvidvin og frugter. Præsenter denne festglæder i en glaskande, eller hæld den i indkapslede krukker for at bringe en picnic

Læs Mere
Grillet Kyllingebryst Med Marmelade Marinade

En tangy kødemælksmarinade tilfører masser af smag i disse sunde kyllingebryst. Denne lækre hovedret kommer hurtigt sammen - mindre end 45 minutter

Læs Mere
Redaktørens Valg
  • Fru Milmans Chokoladefrosting
    2024

    Denne opskrift på Mrs. Milmans chokoladefrosting er en af vores favoritter til alle tider. Lav det med vores opskrift på Moist Devil's Food Cake

  • Endive, Blå Ost Og Granatæble Salat
    2024

    Servering af endive, blå ost og granatæble : 6 ingredienser Ingrediens checkliste Teskefuld Dijon sennep Grovt salt og frisk formalet peber Nyp sukker 1 1/2 spsk ris eddike 3 spsk ekstra jomfru olivenolie 2 ounce blå ost, smuldret 5 hoveder belgisk endive, adskilt i blade Frø fra 1/2 medium granatæble Kørselsvejledning Instruktionsliste Trin 1 Pisk sammen sennep, en stor knivspids salt, en stor kniv peber og sukkeret i en lille skål.

  • Krabbe Salat I Gulerod Coulis
    2024

    Hvad siger sommer underholdende som denne krabbe salat toppet med frisee og hviler på gulerod coulis og spisskoramander mousseline?

  • Stribet Basplaki
    2024

    Denne klassiske ret fra kok Michael Psilakis 'Sådan stege man et lam' kogebog er perfekt til en stor middagsselskab. Par sammen med sin græske salat til et mættet middelhavsmat

  • Dianes Stege Lam
    2024

    Den kendte kok og forfatter Diane Kochilas forbereder en lækker græsk påskefest med dette stege lam

  • Scottie Dog Shortbread Cookies
    2024

    For at smage dejen skal du tilføje en teskefuld revet citronskum, kanel, ahornsirup eller mandelekstrakt

Bedste anmeldelser for ugen
Populær for dagen
  • Ristede Agurker Med Fløde Og Peberrod
    2024

    Agurker rulles sammen med smør og fløde, derefter får de en hurtig vending i ovnen og afsluttes med frisk peberrod, citronskall og dild i denne elegante sideskål

  • Tysk Chokoladekage
    2024

    Transformer den klassiske kage til en lige så tiltalende behagelig tærte med en smøragtig skorpe og fyldig chokolade-, pecan- og kokosfyld

  • Sauteret Okra Med Kokosnød Og Indisk Krydderier
    2024

    Denne hurtige side-skål med én gryde får stor smag fra fire påståelige krydderier: sennep og spisskum, frø, asafetida og gurkemeje

  • Tomatris
    2024

    Vi elsker duften af karryblade i denne sydlige indiske stil. de fås friske og frosne

  • Kokosnød Mandazi
    2024

    Kardemomme og kanel duft disse kokosnødtejede konfekture fra Oman. De er gode til morgenmad eller dessert eller laver en lækker snack når som helst på dagen

  • Aubergine Fladbrød
    2024

    Usyrede fladbrød er populære i hele Den Arabiske Golf. Denne version er smurt med en forkullet aubergine spredt, derefter toppet med rucola salat, syltede rødløg og en citrusagtig, røget tahini sauce