Logo da.holidaysbeauty.com
Kategori: Sund mad

Pavlova Med Rabarber Og Pistacienødder

2024

Indholdsfortegnelse:

Video: Pavlova Med Rabarber Og Pistacienødder

Video: Pavlova Med Rabarber Og Pistacienødder
Video: Pavlova med vinterfrugt 2024, Marts
Pavlova Med Rabarber Og Pistacienødder
Pavlova Med Rabarber Og Pistacienødder
Anonim

Det er svært at tro, at en dessert, der er hævet, er lavet af så basale ingredienser: sukker, æggehvider og vanilje. Det er også en dejlig undersøgelse i kontraster: det sarte, sprøde ydre; det flygtige indre; og her bløde, søde-syrlige rabarber og knasende pistacienødder. Glædeligt forår.

Pavlova med rabarber og pistacienødder
Pavlova med rabarber og pistacienødder

Jonathan Lovekin forberedelse: 1 time i alt: 6 timer Udbytte: Serverer 8 til 10

ingredienser

Ingrediens Tjekliste 1 3/4 kopper sukker, opdelt

  • 1 spsk majsstivelse
  • 4 store æggehvider, stuetemperatur
  • 1 spsk plus 1 tsk frisk citronsaft (fra 1 citron), opdelt
  • Groft salt
  • 1 pund rabarber, trimmet og skåret på forspændingen i 2-tommers stykker
  • 1/4 kop vand
  • 1 1/2 kop tung fløde
  • 1 tsk ren vaniljeekstrakt
  • Hakkede ristede usaltede pistacienødder til garnering
  • Kørselsvejledning

    Instruktionsliste Trin 1

    Forvarm ovnen til 200 grader. Rør 1 kop sukker og majsstivelse sammen i en lille skål. Pisk sammen æggehvider, 1 tsk citronsaft og 1/4 tsk salt med en mixer på lav hastighed indtil meget skummende. Øg hastigheden til medium-høj, og tilsæt gradvis sukkerblandingen, slå, indtil der dannes stive, blanke toppe, 12 til 15 minutter, skrabes sider af skålen halvvejs ned.

  • Trin 2 Høj marengs på en pergamentforet, skummet bagplade og spredes forsigtigt i en 7 tommer cirkel, hvilket efterlader en brønd 3 1/2 inches bred og 1 tomme dyb i midten. Bages, indtil marengs er sprød på ydersiden og tekstur af marshmallow på indersiden, ca. 2 1/2 time. (Hvis marengs begynder at blive brun, skal du reducere ovnens temperatur til 175 grader.) Sluk for varmen og lad marengs afkøle i ovnen mindst 2 1/2 time eller op til natten.
  • Trin 3 Forvarm ovnen til 400 grader. Kombiner rabarber, vand, resterende 3/4 kop sukker, resterende spsk citronsaft og en knivspids salt i en 9-til-13-tommer glas bagefad. Bages, indtil det bare er mørt, 10 til 12 minutter, idet du spiser juice over halvvejs igennem.
  • Trin 4 Overfør forsigtigt rabarberstykker (de vil være meget bløde) til en pergamentforet kantet bageplade med en slikkepotte; reserve juice. Lad køle helt af.
  • Trin 5

    Lige før servering skal du slå fløde og vanille sammen, indtil der dannes bløde toppe. Læg marengs på et serveringsfad og fyld med pisket fløde. Top med rabarber og pynt med pistacienøg. Spoon over pavlova og rabarberjuice, og server straks.

Anbefalet:

Ny

Jessica Alba På Hendes Foretrukne Fund

Skuespillerinden og grundlæggeren af det ærlige selskab elsker en stor, blød sweater og jeans lige så meget som den næste pige

Læs Mere
Sådan Bortskaffes Giftigt Affald Sikkert

Det er sikkert at sige, at du sandsynligvis har et par gamle batterier, rengøringsmateriel og mere essentielle hjemmeforbedringsoplysninger, der er gemt omkring dit hjem lige

Læs Mere
10 Trin Til Et Sundt Hjem

Kimberly Rider, en øko-designer baseret i San Francisco Bay-området og forfatter af "The Healthy Home Workbook: Easy Steps to Eco-Friendly Living", deler sit enkle 10-trins-program til et sundere og mere jordvenligt opholdsrum. Inspicér dine skønhedsprodukter Se efter ingredienserne i dine produkter til personlig pleje. Uddann dig, undersøg kemikalierne, og læs hvad Centers for Disease Control and Prevention har at sige om dem. Vær opmærksom på, at der er en sund, p

Læs Mere
Redaktørens Valg
Bedste anmeldelser for ugen
Populær for dagen
  • Gnocchi Med Kale
    2024

    Hjertelige sauterede grønnkål par perfekt med enkle hjemmelavede kartoffelgnocchi i denne tilfredsstillende vegetariske hovedret

  • Phat Beets
    2024

    Rick Field slutter sig til Martha for at fremstille sine prisvindende phat roer

  • Blizzard-cocktail
    2024

    Denne velsmagende cocktailopskrift er høflighed af Charles Corpion fra Four Seasons

  • Chermoula-sauce
    2024

    Opskriften på denne sauce, der ses her med indiske krydderede lammepapirer, er høflighed af den anerkendte skuespiller Ellen Burstyn

  • Apple Og Passionsfrugt-tartlets
    2024

    Denne fantastiske opskrift på tærter med æble- og pasjonsfrugt er høflighed af Michel Roux og er vist i "Konditor." Fotokredit: Martin Brigdale

  • Cheesy Sandwiches
    2024

    Cheesy Sandwiches Udbytte: Gør 4 ingredienser Ingrediens checkliste 1/4 kop broccoli blomster 1 1/4 kopper ricottaost 1/4 lille rød paprika, meget finhakket 1/2 lille gulerod, meget finrevet 2 skiver fuldkornsbrød, skorpe fjernet Kørselsvejledning Instruktionsliste Trin 1 Bring en tomme vand i kog i en lille gryde.