Steg to efterårshøststjerner - æbler og søde kartofler - sammen med svinekød til et tilfredsstillende måltid i en enkelt gryde. Du mister ikke en dråbe smag, når du bruger pan-drypperne til at lave en hurtig sauce.
Læs den fulde opskrift efter videoen. i alt: 45 minutter portioner: 6
ingredienser
Ingrediens checkliste 4 tsk olivenolie, opdelt
- 1 stek svinekød (2 1/2 pund) bundet med intervaller på 1 tommer
- Salt og peber
- 3 Gala-æbler, kvart
- 2 søde kartofler, skåret i 1/2-tommer kiler
- 1 spsk mel
- 1 1/2 kopp kyllingbuljong
- Trin 2 Kast æbler og søde kartofler med de resterende 2 tsk olie og tilsæt den til gryden, arrangeret omkring svinekød. Vend tilbage til ovnen og stegt, indtil æbler og søde kartofler er møre, og et øjeblikkeligt læst termometer, der er indsat i midten af svinekød, læser 140 grader, cirka 20 minutter.
- Trin 3 Fjern svinekød, æbler og søde kartofler fra gryden. Lad kødet hvile 10 minutter, inden det skiver. For at lave saucen, skal du piske mel i pandedråberne over medium varme, og pisk derefter langsomt i kyllingebuljong og kog, indtil den bliver tyk.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Forvarm ovnen til 475 grader. Overtræk en tungbundet metalstegepande med 2 tsk olie. Placer svinekød i midten og krydre med salt og peber. Stegt, indtil toppen er gylden, cirka 15 minutter.