Stabel porchetta skiver højt på en crusty rulle til en traditionel italiensk sandwich. Denne opskrift kommer fra kok Justin Smillie.
Læs den fulde opskrift efter videoen. Udbytte: Gør 4
ingredienser
Til Salsa Verde 1 skalotteløg, meget finhakket
- 6 spsk hakkede frisk fladbladet persille
- 3 spsk hakket purløg
- 3 spsk Chardonnay eddike
- 1 spsk hakket frisk oregano
- 1/2 tsk groft salt
- 3/4 kop olivenolie
- 1/2 tsk Dijon sennep
- Juice af 1 citron
For Sandwich 1-filonrullen skal du dele
- 12 (1/4-tommers tykke) skiver Justin Smillies Porchetta
- 1 kop krydret ruccola
- Trin 2 Lav sandwich: Dæk delte sider af ruller med salsa verde. Læg 3 porchetta skiver og noget af knitrende på halvdelen af hver af ruller; top med ruccola og sandwich sammen med den resterende rullehalvdel; tjene.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Lav salsa verde: Bland en skalotteløg, persille, purløg, eddike, oregano og salt sammen i en medium skål; visp olivenolie indtil emulgering. Rør sennep og citronsaft i; sæt til side.