Denne klassiske amerikanske dessert får en stænk brandy til at tilføje en rig note, der supplerer fyldningen af æbler og svesker.
forberedelse: 20 minutter i alt: 1 time og 10 minutter portioner: 8
ingredienser
Ingrediens checkliste 8 skiver hvidt sandwichbrød, let ristet, skåret i 1/2-tommers stykker
- 6 spsk (3/4 pind) usaltet smør, smeltet
- 2 pund Granny Smith eller Gala-æbler (ca. 4), skrælede, cored og skåret i ottendedele
- 1/3 kop pakket mørkebrunt sukker
- 1/3 kop ren ahornsirup
- 1/2 tsk malet muskatnød
- 3/4 kop indkapslede svisker
- 2 spsk brandy
- 2 spsk frisk appelsinsaft
- Vanilleis eller let sødet pisket fløde til servering
- Trin 2 Dæk med folie og bag, indtil blandingen bobler og æbler er møre, ca. 40 minutter. Afdæk og bag, indtil toppen er brunet, 10 til 15 minutter. Lad afkøle 15 minutter. Serveres med is eller flødeskum.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Forvarm ovnen til 375 grader. I en mellemstor skål kaster du brød med smør, indtil det er belagt. I en stor skål kaster du æbler, brunt sukker, ahornsirup, muskatnød, svisker, konjak, juice og halvdelen af brødet, indtil de kombineres. Overfør blandingen til en 8 tommer firkantet bagefad og top med det resterende brød.
Cooks noter
Grad En ahornsirup er lettere i smag end mørkere, mere robust grad B; begge fungerer i denne opskrift.