Kan du ikke vælge mellem hummus og guacamole? Denne opskrift, takket være Catherine Teniente fra San Antonio, Texas, giver dig mulighed for at få den begge veje i denne lyse, cremede dukkert.
Læs den fulde opskrift efter videoen. Portioner: 8
ingredienser
Ingrediens checkliste 1 dåse (15,5 ounces) kikærter, skylles og drænes
- 3 kopper friske korianderblade
- 1 hvidløgfedd, hakket
- 1 moden avokado, groft hakket
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 tsk frisk citronsaft
- Grovt salt og formalet peber
- Citronkiler
- Tortilla chips
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
I en foodprocessor skal du kombinere kikærter, koriander, hvidløg og avocado. Forarbejd indtil finhakket. Når maskinen kører, tilsæt olivenolie i en langsom, jævn strøm, tilsæt derefter citronsaft og tilsæt derefter vand, 1 spsk ad gangen, indtil blandingen er glat. Krydre med smag med salt og peber, og server med citronkiler og tortillachips.