Logo da.holidaysbeauty.com

The Darby's Oysters Rockefeller

2024

Indholdsfortegnelse:

Video: The Darby's Oysters Rockefeller

Video: The Darby's Oysters Rockefeller
Video: Oysters Rockefeller Recipe | Amazing Easy to Make Appetizer! 2024, Marts
The Darby's Oysters Rockefeller
The Darby's Oysters Rockefeller
Anonim

En klassisk opskrift på østers, der siges at være "så rig som Rockefeller," får en opdatering fra kok Alex Guarnaschelli, vært for Food Network og udøvende kok på The Darby.

Læs den fulde opskrift efter videoen. Portioner: 12

6076_010511_oysters
6076_010511_oysters

ingredienser

Ingrediens checkliste 48 små til mellemstore østers, såsom Wellfleet eller Beau Soleil, skrubbet

  • 1 kop (2 pinde) usaltet smør, skåret i 1/2-tommers skiver
  • 6 mellemstore skalotteløg, skrælede og tyndt skiver
  • Groft salt
  • 3/4 kop altmel
  • 1/2 kop Herbsaint
  • 4 fed hvidløg, fint revet
  • 1 spsk finhakket oliepakket ansjosfileter i deres olie
  • 1 1/2 kop tung fløde
  • 1 pund baby-spinat, stammet, vasket og hakket
  • 1 pund frisk brøndkarse, stammet, vasket og hakket
  • 2 kviste frisk basilikum, hakket
  • 2 kviste frisk estragon, hakket
  • 1/2 kop frisk revet parmesanost
  • 1/4 kop ristet panko
  • 1/4 kop tørrede brødkrummer
  • 2 løgter, beskæres, kun hvide og lysegrønne dele, tyndt skåret
  • Saft fra 1 til 2 citroner
  • Kørselsvejledning

    Instruktionsliste Trin 1

    Forvarm ovnen til 375 grader.

  • Trin 2 Læg en sil over en medium skål; Ryst østerserne forsigtigt hen over silen ved hjælp af sil til at fange kødet og sil væsken ind i skålen. Reserver de dybere halvdele af hver østersskal (kasser de resterende skaller) og skrub ren under koldt rindende vand; tørre skaller og anbring i et enkelt lag på en bageplade; sæt til side.
  • Trin 3 Smelt smør i medium medium skillet over medium varme. Tilføj sjalottløg; krydre med salt og afkøle, indtil det er mørt, 3 til 5 minutter. Rør mel sammen. Tilsæt Herbsaint og kog, indtil næsten al væske er fordampet. Tilsæt hvidløg og ansjoser og deres olie; omrør for at kombinere. Krydre med salt. Tilsæt tyk fløde og reserverede østersjuicer; lad koge 1 minut. Rør spinat, vandkarse, basilikum og estragon ind. Kog, indtil blandingen er tykkere, 3 til 5 minutter. Hvis blandingen virker for tyk, tilsættes lidt vand eller tung fløde til tynd.
  • Trin 4

    Anbring reserverede østersskaller i ovnen og bag den, indtil den er varm, ca. 2 minutter. I en mellemstor skål blandes ost, panko og brødkrummer sammen, indtil de er godt kombineret. sæt til side.

  • Trin 5 Spoon spiseskefuld spinatblanding i hver af skallerne og top hver med en hel østers. Top med lidt mere af spinatblandingen, og drys med brødkrummeblandingen. Overfør til ovnen og bages, indtil østersen er varm at røre ved, 2 til 3 minutter.
  • Trin 6 Forvarm slagtekylling. Anbring østers under slagtekyllingen til brun. Pynt med løgter og krydre med citronsaft; server straks.

Anbefalet:

Ny

Marinerede Og Grillede Zucchini Og Sommer Squash

Kast disse squash på grillen, og smagen intensiveres fra varmen. Denne tidsbesparende sideskål (mindre end 30 minutter) er perfekt til en intet stående sommerfrokost eller middag

Læs Mere
Clerico

Sig hej til din nye sommerpip: clerico - Sydamerikas version af sangria. Den forfriskende cocktail er lavet af en blanding af hvidvin og frugter. Præsenter denne festglæder i en glaskande, eller hæld den i indkapslede krukker for at bringe en picnic

Læs Mere
Grillet Kyllingebryst Med Marmelade Marinade

En tangy kødemælksmarinade tilfører masser af smag i disse sunde kyllingebryst. Denne lækre hovedret kommer hurtigt sammen - mindre end 45 minutter

Læs Mere
Redaktørens Valg
  • Fodring Af Vilde Fugle
    2024

    Find ud af, hvilke typer mad og foderstoffer der vil tiltrække dine yndlingsfugle

  • Træning Af Din Hund
    2024

    Lær hvordan du træner din hund til ikke at tygge, have ulykker og snuse på gåture med Marc Morrone på The Martha Stewart Show

  • Kæledyr Rotter Og Mus
    2024

    Husdyrrotter og mus er naturligt tamme, nysgerrige, venlige og til tider endda genert med enkle krav, der gør dem lette at pleje

  • Marsvin Tip
    2024

    Som os har dyr brug for C-vitamin for at forblive sunde. Men husbundbundkæledyr, såsom marsvin, kan ikke få deres daglige dosis, medmindre du giver det til dem

  • Pindsvin 101
    2024

    Pindsvin findes ikke naturligt i USA, men de bliver populære her som kæledyr

  • Natlige Kæledyr
    2024

    Mange dyr er medfødte væsener om natten, hvis syn og andre sanser er langt skarpere efter solen går ned

Bedste anmeldelser for ugen
Populær for dagen
  • Tørrede æbleskiver
    2024

    Opbevares korrekt kan disse enkle tørrede æbler, som er gode til snacking eller topping desserter med, opbevares i op til en måned

  • Mini Gateaux Breton
    2024

    Denne opskrift er uddraget af Rose Levy Beranbaum's The Baking Bible (Houghton Mifflin Harcourt)

  • Æbles Pandekager
    2024

    Pandekagerne kan holdes varme i en ovn på 200 grader

  • Sauerbraten Med Kartoffelduplinger
    2024

    For at skære pæne, pæne skiver med stegt, kog det og nedkølet det dagen før servering. Skær stegen koldt, og opvarm skiverne i saucen

  • Pink-Applesaus Tart
    2024

    Æblesaus er skjult under papirtynde, kronbladlignende skiver Empire-æbler. Det riflede konditori er fyldt med den rosenrøde sauce, der er tilsat Calvados. Mere Calvados og en glasur af røde rips gelé giver terte en smuk glans efter bagning. Martha lavede denne opskrift på Martha Bakes episode 406

  • Pate Brisee Til Lyserød-æblesaus Terte
    2024

    Brug denne opskrift, når du fremstiller lyserød-appelsaus-terte med Marthas hjemmelavede applesaus