Syrligt lyserød grapefrugt og seltzer vand kombineres i denne forfriskende hjemmelavede soda fra Anton Nocito fra P & H Soda og sirup. Prøv også: Cream Soda Sirup, Quince Soda Sirup
Udbytte: Gør omkring 20 ounces
ingredienser
Ingrediens Tjekliste 2 kopper sukker
- Zest af 2 lyserøde grapefrugter
- Saft af 1 lyserød grapefrugt
- 2 tsk citronsaft
- Knivspids salt
- Isterninger til servering
- Seltzer vand til servering
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Læg sukker, grapefrugtskald og juice, citronsaft og salt i en mellemstor gryde sammen med 2 kopper vand. Kog op på medium-høj varme. Fjern det fra varmen og lad stejle i 1 time. Sil og kasser faste stoffer. Overfør sirup til en lufttæt beholder og opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug, op til 2 uger. For at servere skal du fylde et 16 ounce glas med isterninger og tilsætte 1 1/2 ounces sirup; top med seltzer og omrør for at kombinere.