Logo da.holidaysbeauty.com

Eddike-glanset Kylling

2024

Indholdsfortegnelse:

Video: Eddike-glanset Kylling

Video: Eddike-glanset Kylling
Video: Titrering af eddike (kolorimetrisk) 2024, Marts
Eddike-glanset Kylling
Eddike-glanset Kylling
Anonim

Denne skål har været et fast stof i Lucinda Scala Quinns familie i 20 år; fra hendes kogebog "Mad Hungry."

Eddike-glanset kylling
Eddike-glanset kylling

Portioner: 8

ingredienser

Ingrediens Tjekliste 1 kop rødvineddike af bedste kvalitet

  • 2 til 3 hvidløgfedd, hakket (ca. 2 spsk)
  • 3 kviste frisk rosmarin (ca. 1 spsk hakket)
  • 5 1/2 kilo knogler i kyllingestykker (hver del skal skæres i to)
  • Grovt salt og frisk malet sort peber
  • Ekstra jomfru oliven olie
  • 3/4 kop kyllingbuljong, plus mere efter behov
  • Kørselsvejledning

    Instruktionsliste Trin 1

    Kombiner eddike, hvidløg og rosmarin til marinering mindst 15 minutter og op til 2 timer før tilberedning.

  • Trin 2 Krydre kyllingestykkerne grundigt med salt og peber. Opvarm en 14-tomats kogeplade (eller to mindre kageroller) over høj varme og hvirvle i nok olivenolie til at belægge bunden af panden. Læg kyllingen i stegepanden med huden side ned. Mæng ikke på hønen; efterlade plads omkring hvert stykke. Arbejd om nødvendigt i batches. Du skal høre en øjeblikkelig svimmelhed, når kyllingestykkerne rammer gryden. Flyt dem ikke; det tager et par minutter at sive kyllingen, så den ikke klæber. Brun alle sider; dette vil tage 10 minutter pr. batch. Reglér varmen, så den forbliver høj, men ikke forbrænder kyllingen. Læg al den brunede kylling tilbage i stegepanden.
  • Trin 3

    Tilsæt kyllingebuljong og skrab eventuelle brune stykker fra bunden af gryden. Sænk varmen, lad den simre og reducer i 15 til 20 minutter. Øg varmen til høj, og hæld eddikeblandingen i. Surr panden og rør rundt, når eddiken fordamper for at danne en simmende glasur, 8 til 10 minutter. Server straks eller i køleskab, og genopvarm med lidt ekstra bouillon.

  • Cooks noter

    Fadet er endnu bedre dagen efter, at den er lavet. Server det med polenta eller ris for at tørre saucen op.

Anbefalet:

Ny

Tomater Med Ingefær, Citron Og Chile

Denne lette sommertomatsalat vil glæde elskere af krydret mad. De friske smag af frisk ingefær, jalapeno eller serrano chile og citron par godt sammen med asiatiske eller mexicanske retter. Denne salat er også god sammen med pasta eller grillet mahimahi

Læs Mere
Memphis-stil Grillsauce

Brug denne sauce til sydlig grillet kylling med makaronsalat

Læs Mere
Ice Cream Vaffle Sandwich

Sandwich din foretrukne frosne godbit - is, gelato eller sorbet - mellem vaffelkager for at skabe denne sjove is-sandwich

Læs Mere
Redaktørens Valg
  • Cranberry Coulis Til Cranberry Semolina Pudding
    2024

    Brug denne opskrift til at ledsage vores Cranberry Semolina Pudding

  • Hurtig Tropisk Frugtsalat
    2024

    Denne farverige tropiske frugtsalat er en lækker måde at fylde en stor morgenmadsretter på, ligesom abrikosudstoppet fransk toast

  • Ristet Svineklub Med Scallion Mayonnaise
    2024

    Brug rester fra ristet svinekød med sortbønne og søde kartoffelsalat til at fremstille denne super sandwich

  • Grundlæggende Empanadas
    2024

    Disse velsmagende og praktiske omsætninger i latinamerikansk stil kan fryses i op til tre måneder, indpakkes individuelt i plast og placeres i genlukkelige plastposer. Det er ikke nødvendigt at optø før bagning, de kan gå lige fra fryseren til ovnen

  • Penne Med Druetomater Og Mozzarella
    2024

    Tilføjelse af kikærter til pastaen gør dette måltid hjerteligere og sundere; bruger timian i stedet for mere forudsigelig basilikum frynder hele skålen

  • Bacon-indpakket Udstoppet Tyrkiet Bryst
    2024

    Hvad er bedre end kalkun med fyldning? Tyrkiet med fyldning indpakket i bacon, selvfølgelig

Bedste anmeldelser for ugen
Populær for dagen
  • Boghvede Vafler Med Frisk Ricotta Og Citrus
    2024

    Boghvede vafler med frisk Ricotta og citrus Jonathan Lovekin forberedelse: 15 minutter i alt: 35 minutter Udbytte: Gør ca. 6 ingredienser Ingrediens Tjekliste 1 kop boghvedsemel 1 kop mel til alle formål 1/4 kop sukker 1 1/2 tsk bagepulver 1/2 tsk groft salt 1 1/2 kop helmælk 1/2 stick usaltet smør, smeltet og afkølet 1 stort æg Kogespray med vegetabilsk olie 1 1/2 kop frisk ricotta 2 blod appelsiner, skræl og bund fjernes, skiver eller segme

  • Helhvede Brun-sukker Klistrede Boller
    2024

    Butcherbrunt sukker glasurer disse morgenboller og parer sig pænt med den store nødde af fuld hvede. For tip til rullning og samling, se vores trin-for-trin fotoguide. Martha lavede denne opskrift på "Martha Bakes" episode 808

  • Biscotti Bider
    2024

    Få den uimodståelige knase af traditionelt tobagt biscotti fra en enkelt hurtig stint i ovnen ved at skære dejen i bittestørrelse. Disse poppers har den samme silkeagtige chokoladedip som klassikerne, der sælges i kaffebarer, men tilbyder overraskende tilføjelser (tænk grapefrugtplante og strimlet kokosnød)

  • Ristet Broccoli Med Græskarfrø Og Revet Pecorino
    2024

    En seng med brun ris gør denne broccolidisk til et fyldt måltid

  • Let Chokolademousse
    2024

    Nemmeste dessert nogensinde! Bryt blenderen ud og tag på skeerne til denne rige chokolademousse, som du skal lave

  • Iced Lemon Mousse
    2024

    Iced Lemon Mousse Mike Krautter Yield: Opretter 8 kopper ingredienser Ingrediens checkliste 1 spsk vand 1 (1/4-ounce) kuvert, der ikke er aromatiseret gelatine 1/2 kop citronsaft 1 kop sukker Zest af 1 citron 7 store æggehvider 1 kop tung fløde Kørselsvejledning Instruktionsliste Trin 1 Forbered et isvandbad;