Denne dobbelte ostegrisopskrift fra TV-kok Sarah Mastracco er så cremet, som de kommer. Brug det i hendes reje og ostegris opskrift.
Portioner: 4
ingredienser
Ingrediens checkliste 2 kopper stenbundne korn
- 2 kopper hjemmelavet eller butikskøbt lavnatrium kyllingebestand, plus mere efter behov
- 2 kopper mælk
- 1 kop revet skarp hvid cheddarost
- 1/4 kop revet parmesanost
- Grovt salt og frisk formalet peber
- Trin 2 Bring kyllingebestanden og mælken i kog i en mellemstor gryde over medium-høj varme. Når væske begynder at koge, skal du langsomt piske korn i; kog, visp konstant i 1 minut. Reducer varmen til medium-lav, og dæk. Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil den er fortykket, ca. 20 minutter.
- Trin 3 Rør begge oste ind, indtil de er smeltede og godt kombineret. Hvis gryn synes lidt for tyk, tilføj mere lager for at løsne. Krydre med salt og peber, og server.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Læg korn i en stor skål; tilsæt 4 kopper vand; omrør (let klid stiger til toppen); og dræne.