Hvad er en pastamiddag uden hvidløgsbrød? Vi brugte surdejbrød i denne opskrift.
Portioner: 6
ingredienser
Ingrediens kontrol 1/2 kop (1 pind) usaltet smør
- 2 hvidløgfedd, meget fint hakket
- 1/4 kop frisk fladbladet persille, groft hakket
- 1/4 tsk groft salt eller efter smag
- 1 baguette, helst surdej
- Trin 2 Skær imidlertid brød langs langs næsten hele vejen og lader den ene side være uklipt. Åbn baguette som en bog, og pensle eller ske smørblandingen jævnt over brødet.
- Trin 3 Luk baguette, og skær brød diagonalt i 2-tommers stykker, så brødet stadig er intakt bagerst på brødet.
- Trin 4 Overfør brød til en bageplade. Bages, indtil den er opvarmet og sprød på ydersiden, ca. 10 minutter. Serveres varmt.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Forvarm ovnen til 350 grader. Smelt smør i en lille gryde over en lav varme, indtil skum. Tilsæt hvidløg, og lad det simre 1 minut. Fjern det fra varmen, og lad det stejle i 1 minut. Tilsæt persille og salt; omrør for at kombinere.