Disse boller er fugtige og lækre og tager kun en halv time at bage i ovnen.
Læs den fulde opskrift efter videoen. Udbytte: Gør 12 Muffins eller 36 Minimuffins
ingredienser
Ingrediens checkliste 4 (1 1/2 til 2 pund) modne bananer, plus 1 til pynt (mere hvis du laver mini muffins)
- 1 kop pakket lysebrunt sukker
- 1/2 kop rapsolie
- 1 stort æg
- 1 kop mel til alle formål
- 1 kop hele hvetemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kop creme fraiche
- 1 spsk ren vaniljeekstrakt
- Trin 2 Skræl 4 bananer, og anbring dem i skålen med en mikser, der er udstyret med paddle-fastgørelsen. Pisk til mosen, cirka 1 minut. Tilsæt brunt sukker, olie og æg; slå indtil glat. Reducer hastigheden til lav. Tilsæt mel, bagepulver, bagepulver og salt; slå indtil glat. Tilsæt creme fraiche og vanille; slå indtil kombineret.
- Trin 3 Fyld muffinsforinger tre fjerdedele fulde. Skær de resterende bananer i 1/8-tommer tykke runder; læg en skive på hver muffin. Bages, indtil testeren, der er indsat i midten, kommer ren ud, ca. 25 minutter til almindelige muffins og 20 til mini, roterende pande halvvejs igennem. Overfør til wire rack for at køle af. Opbevares dækket ved stuetemperatur.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Forvarm ovnen til 350 grader. Line en muffinspande, almindelig eller mini, med papirforinger.