Opbevar pantry-ingredienserne til denne dukkert på hånden, og server dem med ristet brød, kiks eller crudite.
Læs den fulde opskrift efter videoen. forberedelse: 10 minutter i alt: 10 minutter Udbytte: Laver 2 kopper
ingredienser
Ingrediens checkliste 4 skiver dag gamle skorpent hvidt brød med skorpe fjernet, revet i 2-tommer stykker (3 kopper)
- 2 ansjosfileter, drænet
- 1 kasse (9 ounces) frosne artiskokhjerter, optøet og drænet
- 1/2 tsk sukker
- 2/3 kop ekstra jomfru olivenolie, plus mere til servering
- 3 spsk frisk citronsaft
- Grovt salt og formalet peber
- Hakket frisk græsløg til servering
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Hæld 1 kop vand i en medium skål over brød. Pres med det samme så meget vand som muligt fra brød og overfør til en foodprocessor sammen med ansjos, artiskokker og sukker. Behandl, indtil der dannes en pasta. Når maskinen kører, tilsæt langsomt olie, skrap skålen efter behov. Når maskinen stadig kører, tilsæt citronsaft, 1 spsk ad gangen, indtil blandingen er cremet. Krydre med smag med salt og peber og overfør det til en serveringsskål. For at servere, top med purløg og en duskregn olie.