Pastasauce behøver ikke være alt om tomaterne, og denne enkle hjemmelavede opskrift, der inkluderer artiskokhjerter, beviser det.
Portioner: 4
ingredienser
Ingrediensliste 1 halveret citron
4 tyndt skiver store artiskokhjerter
1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
2 hakket store fed hvidløg
Grovt salt, efter smag
1/4 tsk knuste rød-peber flager
1 spsk groft hakket persille
2 spsk finjulbasilikum
Frisk malet sort peber efter smag
1 kop italiensk tør vermouth
5 spsk tomatsaus (helst hjemmelavet)
1/2 kop hjemmelavet kyllingebestand
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Press juice fra citron i skål isvand; tilsæt citronhalver og artiskokhjerter, mens du forbereder resten.
Trin 2 Tilsæt olie, hvidløg og salt i en stor stegepande over medium varme. Rør rød-peber-flager, persille, basilikum, salt og sort peber i, og sauter, omrør i 5 minutter. Tilsæt vermouth, og kog i 2 minutter. Tilsæt tomatsaus og kyllingebestand. Kog indtil let reduceret, ca. 5 minutter.
Denne saftige kortribbenplade udtrykker amerikansk madlavning i dag: Den smelter smag fra kulturer over hele verden med lækre resultater. Miso er magien i marinaden - gnides over ribbenene, der afkøles natten over, det tilføjer salt, umami og en subtil tanginess. Fennikel, tomater og appelsinsaft lyser klodsen, mens ingefær giver et antydning af varme. Pynt med mousserende granatæble-ariler for en sød speciel finish
Brug for en sensationel vegetarisk hovedret? Denne galette med smøragtig wienerbrød fyldt med ristede sommergrøntsager og en sennepsost sauce er bare tinget. Det meste af tiden er hænderne af, mens dejkuld eller tomater stege, og dejen og saucen kan laves foran, hvis du foretrækker det
En næste niveau caprese salat med ferskner og det lufttørrede, saltede oksekød, kendt som bresaola, topper denne tartine. Kødet er røgfyldt; mozzarellaen, glat og kølig; og tomater og ferskner afrunder alt sammen med deres naturlige sødme
Denne farverige blanding er klædt med tomatvand, som fremstilles ved at dræne purede tomater i en dag. Det kan se bleg ud, men smagen er forbløffende: Du ønsker at ske hver dråbe op
Disse velsmagende og praktiske omsætninger i latinamerikansk stil kan fryses i op til tre måneder, indpakkes individuelt i plast og placeres i genlukkelige plastposer. Det er ikke nødvendigt at optø før bagning, de kan gå lige fra fryseren til ovnen
Tilføjelse af kikærter til pastaen gør dette måltid hjerteligere og sundere; bruger timian i stedet for mere forudsigelig basilikum frynder hele skålen
Boghvede vafler med frisk Ricotta og citrus Jonathan Lovekin forberedelse: 15 minutter i alt: 35 minutter Udbytte: Gør ca. 6 ingredienser Ingrediens Tjekliste 1 kop boghvedsemel 1 kop mel til alle formål 1/4 kop sukker 1 1/2 tsk bagepulver 1/2 tsk groft salt 1 1/2 kop helmælk 1/2 stick usaltet smør, smeltet og afkølet 1 stort æg Kogespray med vegetabilsk olie 1 1/2 kop frisk ricotta 2 blod appelsiner, skræl og bund fjernes, skiver eller segme
Butcherbrunt sukker glasurer disse morgenboller og parer sig pænt med den store nødde af fuld hvede. For tip til rullning og samling, se vores trin-for-trin fotoguide. Martha lavede denne opskrift på "Martha Bakes" episode 808
Få den uimodståelige knase af traditionelt tobagt biscotti fra en enkelt hurtig stint i ovnen ved at skære dejen i bittestørrelse. Disse poppers har den samme silkeagtige chokoladedip som klassikerne, der sælges i kaffebarer, men tilbyder overraskende tilføjelser (tænk grapefrugtplante og strimlet kokosnød)
Iced Lemon Mousse Mike Krautter Yield: Opretter 8 kopper ingredienser Ingrediens checkliste 1 spsk vand 1 (1/4-ounce) kuvert, der ikke er aromatiseret gelatine 1/2 kop citronsaft 1 kop sukker Zest af 1 citron 7 store æggehvider 1 kop tung fløde Kørselsvejledning Instruktionsliste Trin 1 Forbered et isvandbad;