Logo da.holidaysbeauty.com

Hasselnød Frangipane Terte Med Abrikoser Og Blød Pisket Creme Fraiche

2024

Indholdsfortegnelse:

Video: Hasselnød Frangipane Terte Med Abrikoser Og Blød Pisket Creme Fraiche

Video: Hasselnød Frangipane Terte Med Abrikoser Og Blød Pisket Creme Fraiche
Video: Tartelette / elstar / creme fraiche / frangipane 2024, Marts
Hasselnød Frangipane Terte Med Abrikoser Og Blød Pisket Creme Fraiche
Hasselnød Frangipane Terte Med Abrikoser Og Blød Pisket Creme Fraiche
Anonim

Hasselnød Frangipane terte med abrikoser og blød pisket creme Fraiche smager bedst med abrikoser, der bare er modne, da de er nemmest at skræl, når de er forgrenet.

Hasselnød Frangipane terte med abrikoser og blød pisket creme fraiche
Hasselnød Frangipane terte med abrikoser og blød pisket creme fraiche

Udbytte: Gør en 9-tommers terte

ingredienser

Ingrediens Tjekliste 1 opskrift Pate Sablee

  • 1/3 kop plus 2 spsk ristede flådede hasselnødder, groft hakket
  • 2 spsk mel til alle formål
  • 1/4 tsk groft salt
  • 1/2 pind (4 spsk) usaltet smør, stuetemperatur
  • 1/3 kop kornet sukker
  • 1 stort æg
  • 4 lige modne abrikoser
  • 1/2 kop tung fløde
  • 1/4 kop sukker
  • 1/4 tsk ren vaniljeekstrakt
  • 3/4 kop creme fraiche
  • 3 spsk abrikos marmelade
  • 1 spsk frisk citronsaft
  • Kørselsvejledning

    Instruktionsliste Trin 1

    Skær dejen i et 6 tommer rundt stykke (reserver den resterende dej til anden brug), og pres i en 9 tommer rund tertepande med aftagelig bund, hvilket gør dejen ca. 1/4 tommer tyk. Lap om nødvendigt med stykker dej. Køleskab i 10 minutter. Trim dejen skylles med fælgen og opkøles i 30 minutter.

  • Trin 2 Forvarm ovnen til 350 grader. Line tærskal med pergament, og fyld med tærtevægte eller tørrede bønner. Bages, indtil kanterne er gyldne, cirka 20 minutter. Drej tærskallen, og fjern pergament og vægte. Dæk kanterne med en strimmel folie. Bages, indtil bunden er sprød og let gylden, 10 til 15 minutter mere. Lad afkøle på et trådstativ i 10 minutter. Sænk ovnstemperaturen til 325 grader.
  • Trin 3 Pulse 1/3 kop hasselnødder i en foodprocessor, indtil den er finmalet. Rør jorden hasselnødder, mel og salt sammen.
  • Trin 4 Pisk smør og kornet sukker, indtil det er lyst og cremet. Pisk ægget i. Tilsæt hasselnødblanding, og slå til det lige er kombineret. (Frangipane kan køles i en lufttæt beholder op til 1 uge.)
  • Trin 5

    Spoon frangipan i afkølet tærskal og glat med en slikkepotte. Lad stå i 10 minutter. Bages, indtil den er sat, ca. 15 minutter. Lad køle af.

  • Trin 6 Forbered et isvandbad. Bring en pande vand i kog. Scor let bunden af abrikoser. Føj abrikoser til kogende vand, og blancher for at løsne skind ca. 1 minut. Brug en slidset ske til at overføre til isvandbad for at standse tilberedningen, ca. 1 minut. Fjern abrikoser, og skræl forsigtigt. Skær i to og fjern gruberne.
  • Trin 7 Lige før servering skal du slå fløde med konditorsukker og vanilje, indtil der dannes bløde toppe; visp creme fraiche ind. Spredes over frangipan. Arranger 7 abrikoshalver, skåret side ned, omkring kanten. Skær den resterende abrikos halvdel i tredjedele og arranger i midten.
  • Trin 8

    Smelt marmelade i en gryde over medium-lav varme. Rør citronsaft i, og læg den til afkøling i 5 eller 10 minutter. Hæld gennem en sigte; kasser faste stoffer. Børst anstrengt marmelade over abrikoser, og ske den resterende glasur over cremen. Drys de resterende 2 spsk hasselnødder omkring abrikoser. Server straks.

  • Cooks noter

    Hvis du ikke kan finde ristede hasselnødder, kan du steke dem i en ovn på 350 grader, indtil duftende og gyldenbrun, cirka 15 minutter. Gnid varme nødder kraftigt med et køkkenhåndklæde for at fjerne skindene.

Anbefalet:

Ny

Marinerede Og Grillede Zucchini Og Sommer Squash

Kast disse squash på grillen, og smagen intensiveres fra varmen. Denne tidsbesparende sideskål (mindre end 30 minutter) er perfekt til en intet stående sommerfrokost eller middag

Læs Mere
Clerico

Sig hej til din nye sommerpip: clerico - Sydamerikas version af sangria. Den forfriskende cocktail er lavet af en blanding af hvidvin og frugter. Præsenter denne festglæder i en glaskande, eller hæld den i indkapslede krukker for at bringe en picnic

Læs Mere
Grillet Kyllingebryst Med Marmelade Marinade

En tangy kødemælksmarinade tilfører masser af smag i disse sunde kyllingebryst. Denne lækre hovedret kommer hurtigt sammen - mindre end 45 minutter

Læs Mere
Redaktørens Valg
  • Fru Milmans Chokoladefrosting
    2024

    Denne opskrift på Mrs. Milmans chokoladefrosting er en af vores favoritter til alle tider. Lav det med vores opskrift på Moist Devil's Food Cake

  • Endive, Blå Ost Og Granatæble Salat
    2024

    Servering af endive, blå ost og granatæble : 6 ingredienser Ingrediens checkliste Teskefuld Dijon sennep Grovt salt og frisk formalet peber Nyp sukker 1 1/2 spsk ris eddike 3 spsk ekstra jomfru olivenolie 2 ounce blå ost, smuldret 5 hoveder belgisk endive, adskilt i blade Frø fra 1/2 medium granatæble Kørselsvejledning Instruktionsliste Trin 1 Pisk sammen sennep, en stor knivspids salt, en stor kniv peber og sukkeret i en lille skål.

  • Krabbe Salat I Gulerod Coulis
    2024

    Hvad siger sommer underholdende som denne krabbe salat toppet med frisee og hviler på gulerod coulis og spisskoramander mousseline?

  • Stribet Basplaki
    2024

    Denne klassiske ret fra kok Michael Psilakis 'Sådan stege man et lam' kogebog er perfekt til en stor middagsselskab. Par sammen med sin græske salat til et mættet middelhavsmat

  • Dianes Stege Lam
    2024

    Den kendte kok og forfatter Diane Kochilas forbereder en lækker græsk påskefest med dette stege lam

  • Scottie Dog Shortbread Cookies
    2024

    For at smage dejen skal du tilføje en teskefuld revet citronskum, kanel, ahornsirup eller mandelekstrakt

Bedste anmeldelser for ugen
Populær for dagen
  • Ristede Agurker Med Fløde Og Peberrod
    2024

    Agurker rulles sammen med smør og fløde, derefter får de en hurtig vending i ovnen og afsluttes med frisk peberrod, citronskall og dild i denne elegante sideskål

  • Tysk Chokoladekage
    2024

    Transformer den klassiske kage til en lige så tiltalende behagelig tærte med en smøragtig skorpe og fyldig chokolade-, pecan- og kokosfyld

  • Sauteret Okra Med Kokosnød Og Indisk Krydderier
    2024

    Denne hurtige side-skål med én gryde får stor smag fra fire påståelige krydderier: sennep og spisskum, frø, asafetida og gurkemeje

  • Tomatris
    2024

    Vi elsker duften af karryblade i denne sydlige indiske stil. de fås friske og frosne

  • Kokosnød Mandazi
    2024

    Kardemomme og kanel duft disse kokosnødtejede konfekture fra Oman. De er gode til morgenmad eller dessert eller laver en lækker snack når som helst på dagen

  • Aubergine Fladbrød
    2024

    Usyrede fladbrød er populære i hele Den Arabiske Golf. Denne version er smurt med en forkullet aubergine spredt, derefter toppet med rucola salat, syltede rødløg og en citrusagtig, røget tahini sauce