Denne klassiske combo omrører pesto (eller salsa verde) i tomatsuppen og tilføjer bacon til den grillede ostesandwich til en ideel frokost eller middag til en.
Læs den fulde opskrift efter videoen. Portioner: 1
ingredienser
Ingrediens Tjekliste 1 tsk ekstra jomfru olivenolie
- 1/2 lille gul løg, terninger lille (1/4 kop)
- 1 lille hvidløgfedd, hakket
- Grovt salt og formalet peber
- 1 dåse (14,5 ounces) hele skrællede tomater, revet
- 1 spsk tung fløde
- 2 skiver bacon
- 2 skiver sandwichbrød
- 1 ounce cheddar, revet (1/3 kop)
- Frisk pesto eller Salsa Verde (valgfrit)
- Trin 2 Kog bacon i en stegepande over medium-høj, indtil den er brun og sprød, 10 minutter; dræne på papirhåndklæder. Fjern panden med fedt fra varmen. Lag 1 brødskive med halvdelen af osten, bacon og resten af osten; top med den anden brødskive. Sæt gryden tilbage på varmen. Kog sandwich, indtil osten er smeltet, og brødet er brunt, 4 minutter, klappes en gang. Serveres med suppe, toppet med pesto, hvis det ønskes.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
I en lille gryde skal du varme olie over medium-høj. Tilsæt løg og kog indtil gennemsigtig, 5 minutter. Tilsæt hvidløg, krydre med salt og peber, og kog, indtil duftende, 30 sekunder. Tilsæt tomater med juice og kog op. Reducer til en simmer; kog, indtil løgene er bløde, 15 minutter. Overfør til en blender med fløde; puré indtil glat. (Vær forsigtig, når du blander varme væsker: Fjern hætten fra låget og dæk åbningen med et viskestykke.) Krydre efter smag.