Ristet blomkål deler en tallerken med oliven og fyldt peber til en velsmagende forretter, der er enkel at fremstille.
Portioner: 12 Udbytte: Gør ca. 6 kopper
ingredienser
Ingrediens checkliste 2 store blomkål, (ca. 4 pund i alt), skåret i blomster
- 1/3 kop saltpakkede kapers, skyllet
- 6 spsk ekstra jomfru olivenolie, plus mere til dryppet
- Groft salt
- 1 spsk groft hakkede eller meget små hele friske marjoram blade
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Forvarm ovnen til 400 grader. Del blomkål og kapers mellem 2 falsede bageplader. Drys hvert ark med 3 spiseskefulde olie; kaste at kombinere. Krydre med salt. Spredes i et enkelt lag. Stegt under omrøring lejlighedsvis, indtil blomkålen er gyldenbrun og mør, 30 til 40 minutter. Kast med marjoram. Serveres varm eller ved stuetemperatur, dryppet med olie.