Disse enkle, men sjove sukkerboller smager bedst, når de stadig er varme fra ovnen.
Læs den fulde opskrift efter videoen. Udbytte: fremstiller 12 sukkerboller
ingredienser
Ingrediens checkliste 1/2 kop (1 pind) usaltet smør, stuetemperatur plus mere til muffinsblik
- 1 kop sukker
- 1 1/2 tsk malet kanel
- 1/4 tsk salt
- AP-mel til rullning
- 1 3/4 pund Gærdej, stuetemperatur
- Trin 2 Vend gærdej ud på en let melet arbejdsoverflade og rulle til en 18-til-10-tommer rektangel. Pensl dejen med 2 spsk usaltet smør og drys frist med en tredjedel af kanelsukkerblandingen.
- Trin 3 Begynd med den lange side, der vender mod dig, rulle dejen tæt væk fra dig ind i en log; knap kanten af dejen til forsegling. Skær dejen på tværs i 1 1/2 cm stykker. Læg hvert tværsnit i forberedt muffinkop, og dæk let med plastfolie. Anbring muffinsbeholdere på et varmt sted, indtil boller er dobbelt store, ca. 45 til 60 minutter.
- Trin 4 Forvarm ovnen til 350 grader.
- Trin 5 Når dejen er fordoblet i størrelse, skal du fjerne plastikindpakningen og placere den på midterste stativ i ovnen. Bages, indtil de er gyldne og pustede, ca. 22 til 24 minutter.
-
Trin 6
Fjern det fra ovnen og afkøl let på wire rack. I mellemtiden skal du smelte de resterende 6 spsk smør i en lille gryde over medium-lav varme. Fjern boller fra muffins dåser. Pensel fristeligt med smeltet smør og rull forsigtigt i den resterende kanelsukkerblanding. Serveres varm.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Fedt en 12 m-kop muffins tin med blødgjort smør. Sæt til side. I mellemskål skal du kombinere sukker, kanel og salt og blande, indtil det er godt blandet. Sæt til side.