Prøv disse omsætninger til morgenmad eller som en snack når som helst; de er fyldt med frugt og marmelade og kan spises på flugt uden en gaffel.
forberedelse: 25 minutter i alt: 1 time og 35 minutter portioner: 4
ingredienser
Ingrediensliste Mel til alle formål til støvning
- 1 (halvdelen af en pakke på 17,3 ounce) ark, frosset, wienerbrød, optøet i henhold til pakkens anvisninger
- 1/4 kop frøfri hindbærsyltetøj
- 3/4 kop friske hindbær
- 2 tsk sukker til dryss
- Trin 2 Rør sammen marmelade og hindbær i en medium skål.
- Trin 3 Saml omsætningen: Efter afkøling af konditorer, ske med marmelade blandingen i midten af hver firkant. Fugt kanterne med vand i en 1 tommer kant ved hjælp af en wienerbrødbørste. Fold dejen til det halve diagonalt over påfyldning. Tryk kanter for at forsegle; med en gaffel, crimp for at skabe en 3/4-tommer kant. Børst toppen af wienerbrødet med vand; drys med sukkeret. Skær tre små spalter i toppen (til dampåbninger) med spidsen af en afskærmningskniv.
- Trin 4 Køleskab indtil fast, ca. 30 minutter. Forvarm ovnen til 375 grader, mens omsætningen nedkøles.
- Trin 5 Bages, indtil det er pustet og gyldent, ca. 25 minutter (noget marmelade kan bobles gennem åbningerne). Overfør bagepladen til et trådstativ; fedt nok. Serveres varm eller ved stuetemperatur.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Line en bageplade med pergamentpapir; sæt til side. Udfolde kagerark på en let melet arbejdsoverflade; rulle ud til en firkant på 12 tommer. Skær i fire lige kvadrater med en skarp kniv eller pizzahjul (og brug en lineal som guide, hvis ønsket). Placer på forberedt bageplade; opbevares i køleskab, indtil det er fast, ca. 15 minutter.
Cooks noter
Ubakede omsætninger kan fryses i op til tre måneder; frys på bagepladen, indtil den er fast, ca. to timer, og overfør den derefter til genåbnelige opbevaringsposer. Bages frosne omsætninger på en bageplade som beskrevet i trin 3 uden optøning. Du kan nemt fordoble denne opskrift ved hjælp af det resterende ark med butterdej og fordoble mængden af marmelade, hindbær og sukker.