Logo da.holidaysbeauty.com
Kategori: Opskrifter

Vegetarisk Burger

2024

Indholdsfortegnelse:

Video: Vegetarisk Burger

Video: Vegetarisk Burger
Video: The secret recipe for plant-based vegan burgers | Chef David Lee, Planta 2024, Marts
Vegetarisk Burger
Vegetarisk Burger
Anonim

Denne sunde burger kan serveres til dine veganske og vegetariske gæster.

Vegetarisk Burger
Vegetarisk Burger

Portioner: 8

ingredienser

Ingrediens checkliste 1 mellemlig (8 ounce) søde kartofler

  • 1 kop hirse
  • 3 1/2 tsk salt
  • 1 medium gulerod, skrællet og skåret i 1/2-tommers stykker
  • 1 selleri stilk, skrællet for at fjerne strenge og skåret i 1-tommers stykker
  • 1 lille løg, skrællet og kvart
  • 3 mellemstore hvidløgfisk, skrælede
  • 2 spsk sesamolie
  • 1 kop frisk ærter, (ca. 1 pund uskaldt) eller frosne
  • 1 kop dåse kikærter
  • 1 tsk malet koriander
  • 1 tsk malet spisskummen
  • 1 tsk malet fennikel
  • 1/4 tsk cayennepeber
  • 1/4 kop hele hvetemel
  • 1/4 kop solsikkefrø, ristet
  • 1 1/2 spsk frisk citronsaft
  • 1/4 kop hakket græsløg
  • 1/4 kop finhakket frisk fladbladet persille
  • 1/4 tsk frisk malet sort peber
  • 8 ounces boghvede, radise eller alfalfa spirer
  • Tahini-sauce til vegetariske burgere, til servering
  • Hjemmelavede hamburgerboller
  • Olivenolie, til at børste boller
  • Kørselsvejledning

    Instruktionsliste Trin 1

    Varm ovnen til 400 grader. Skrub søde kartofler og stikk med en gaffel. Bages indtil de er møre, cirka 40 minutter. Fjern det fra ovnen, og skræl, når den er kølig nok til at håndtere. Overfør til en stor skål, mos og læg den til side.

  • Trin 2 I mellemtiden skylles hirse. Bring 2 1/2 kop vand kogt; tilsæt hirse og 1 tsk salt. Dæk, reducer varmen til medium lav, og lad det simre, indtil alt vand er absorberet, cirka 15 minutter. Fjern det fra varmen, og tilsæt den til den mosede søde kartoffel; bland for at kombinere.
  • Trin 3 Læg gulerod og selleri i en foodprocessor; puls til at hugge fint. Overfør fra processor til en lille skål. Pulse løg og hvidløg, indtil de er finhakket, og tilsæt den til gulerod og selleri. Varm 2 tsk sesamolie i en stegepande over medium-lav varme. Tilsæt hvidløg, løg, selleri og gulerødder; kog, indtil løgene er gennemsigtige, cirka 7 minutter. Føj til hirse blanding; omrør for at kombinere.
  • Trin 4

    Bring en lille gryde med vand i kog. Tilsæt 1 tsk salt og ærter; kog indtil de er møre, men stadig fast, ca. 3 minutter. Dræne; overfør ærter til en skål isvand i 1 til 2 minutter. Tøm igen, og kombiner med kikærter i en foodprocessor; puls til at hugge mellem-fint. Føj til hirse blandingen.

  • Trin 5 Tilsæt koriander, spisskummen, fennikel, cayenne, mel, solsikkefrø, citronsaft, purløg, persille, resterende 1 1/2 tsk salt og peber. Bland godt, og form til 8 karbonader.
  • Trin 6 Varm 2 tsk sesamolie i en nonstick-stegepande over medium varme. Tilsæt fire patties og kog, indtil de er gyldenbrune og opvarmede, 7 til 8 minutter per side. Hold varm i en lav ovn; gentag med de resterende 2 tsk olie og karameller.
  • Trin 7 Server straks med spirer og tahinisauce på boller børstet med olivenolie og ristet. Server grillet ananas og Avocado Salsa på siden.

Anbefalet:

Ny

Tomater Med Ingefær, Citron Og Chile

Denne lette sommertomatsalat vil glæde elskere af krydret mad. De friske smag af frisk ingefær, jalapeno eller serrano chile og citron par godt sammen med asiatiske eller mexicanske retter. Denne salat er også god sammen med pasta eller grillet mahimahi

Læs Mere
Memphis-stil Grillsauce

Brug denne sauce til sydlig grillet kylling med makaronsalat

Læs Mere
Ice Cream Vaffle Sandwich

Sandwich din foretrukne frosne godbit - is, gelato eller sorbet - mellem vaffelkager for at skabe denne sjove is-sandwich

Læs Mere
Redaktørens Valg
  • Babytvask 101
    2024

    Grundlæggende om vasketøj med babyvask Det er et dilemma, som mange nye forældre står overfor: Du vil kun bruge de sikreste og mest naturlige produkter på din babytøj, men du vil også have, at hans eller hendes tøj skal være rene

  • Dyreassisteret Terapi
    2024

    Forfatter Barry Schieber fortæller om sin erfaring med at arbejde med Moritz, en Berner Besejrshund, der er trænet som terapihund for hospitalspatienter

  • Hjælp Kæledyr Med At Blive Trimmet
    2024

    Vægt betyder noget for hunde og katte. Her er nogle nemme måder at hjælpe dem med at holde sig trimme på

  • Kæledyrs Akupunktur
    2024

    Mange almindelige veterinærer anerkender værdien af akupunktur for kæledyr

  • Tips Til Hundetræning
    2024

    Hvis dit kæledyr stjæler mad fra bordet eller nipper, når du fodrer hende med hånden, kan du prøve disse enkle tip for at sætte hende tilbage på hendes bedste opførsel

  • Svar På Hundespørgsmål
    2024

    Kæledyrsekspert Marc Morrone svarer på spørgsmål om børnevenlige hunde, duvklo og bjælkningsproblemer

Bedste anmeldelser for ugen
Populær for dagen
  • Behandling Af Trægulveoverflader
    2024

    Gulve kan forbehandles fra fabrikken eller være færdige på stedet, efter at de er installeret

  • 9 Enkle Måder At Have Et Mere Afbalanceret Liv På
    2024

    Til at begynde med skal du genoverveje din opgaveliste

  • Jessica Alba På Hendes Foretrukne Fund
    2024

    Skuespillerinden og grundlæggeren af det ærlige selskab elsker en stor, blød sweater og jeans lige så meget som den næste pige

  • Sådan Bortskaffes Giftigt Affald Sikkert
    2024

    Det er sikkert at sige, at du sandsynligvis har et par gamle batterier, rengøringsmateriel og mere essentielle hjemmeforbedringsoplysninger, der er gemt omkring dit hjem lige

  • 10 Trin Til Et Sundt Hjem
    2024

    Kimberly Rider, en øko-designer baseret i San Francisco Bay-området og forfatter af "The Healthy Home Workbook: Easy Steps to Eco-Friendly Living", deler sit enkle 10-trins-program til et sundere og mere jordvenligt opholdsrum. Inspicér dine skønhedsprodukter Se efter ingredienserne i dine produkter til personlig pleje. Uddann dig, undersøg kemikalierne, og læs hvad Centers for Disease Control and Prevention har at sige om dem. Vær opmærksom på, at der er en sund, p

  • Den Bedste Måde At Rengøre Din Yogamåtte På
    2024

    Yogamåtter har ikke brug for daglig rengøring, men en ugentlig aftørring hjælper med at reducere lugt og bakterier. Hvis du øger din trænings hyppighed, skal du vaske din måtte oftere