Denne velsmagende tæreskorpe findes i Butterscotch Cream Pie-opskriften fra "The Craft of Baking" af konditor Karen Demasco.
Udbytte: Gør en 9-tommers tærskorpe
ingredienser
Ingrediens Tjekliste 1 3/4 kopper gingersnap krummer, fra ca. 1/2 parti Gingersnaps
- 1/4 kop pakket mørkebrunt sukker
- 1 spiseskefuld ubleget mel til alle formål
- 1/2 tsk groft salt
- 4 spiseskefulde (1/2 pind) usaltet smør, smeltet
- Trin 2 Pisk sammen gingersnap-krummer, brunt sukker, mel og salt sammen i en stor skål. Tilsæt smør og rør, indtil blandingen er godt kombineret. Tryk noget af blandingen mod skålens side med fingrene. Hvis krummerne ikke holder sammen, tilsæt koldt vand lidt ad gangen, op til 1 spsk, og omrør for at kombinere.
- Trin 3 Tryk krummeblandingen i en 9-tommers tærteplade, der dækker jævnligt bunden og siderne. Overfør til fryseren og afkøl i 10 minutter. Læg tærtepladen på en bageplade, og bag den, indtil skorpen er duftende og sættes ca. 10 minutter. Overfør tærte til et wire rack; lad køle helt af.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Forvarm ovnen til 350 grader.