Crisp isbedsalat drager fordel af de pærevær radiser og blå ost i denne salat.
forberedelse: 25 minutter i alt: 25 minutter portioner: 4
ingredienser
Ingrediens checkliste 1/4 kop let mayonnaise
- 1/4 kop reduceret fedtcreme
- 1 spsk rødvineddik
- 1 spsk hakket skalotteløg
- 1/4 tsk Worcestershire-sauce
- Grovt salt og formalet peber
- 3/4 kop smuldret blå ost (ca. 3 ounces)
- 2 gulerødder, trimmet og skrællet
- 15 røde radiser i mellemstørrelse (ca. 6 ounces), ender trimmet, tyndt skåret
- 1 hoved isbjerget salat, cored og revet i stykker af bid størrelse
- Trin 2 Skrell gulerødder i lange, tynde bånd med en grøntsagskræler. føj til skål med dressing sammen med radiser og salat. Kast at kombinere; krydre let med salt. Del mellem 4 skåle; drys med resterende 1/4 kop ost. Server straks.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Pisk sammen mayonnaise, creme fraiche, eddike, skalotteløg, skalot, Worcestershire, 1/8 tsk peber og 1/4 kop koldt vand i en stor skål. Rør 1/2 kop ost i, og opdel eventuelle store stykker med en gaffel; sæt til side.
Cooks noter
Disse velkendte runde, røde radiser skal være fyldige, faste, glatte og fri for revner og pletter. Mindre radiser er normalt sødere; større kan være skarpere og mere pebret.