Dette giver en god side, enten varm eller ved stuetemperatur, til bøffer og kylling.
forberedelse: 15 minutter i alt: 30 minutter portioner: 4
ingredienser
Ingrediens Tjekliste 1 pund røde nye kartofler
- Grovt salt og formalet peber
- 1 spsk olivenolie
- 2 hvidløgfedd, hakket
- 4 skiver bacon, skåret på tværs i 1/2-tommer stykker
- 1/2 pund grønne bønner, trimmet og skåret i 1 1/2-inch længder
- 1 til 2 spsk frisk citronsaft
- Trin 2 Føj bacon til skillet. Kog, indtil bacon er brunet, ca. 3 minutter. Tilsæt grønne bønner og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil de er lyse grønne og sprøde, ca. 4 minutter. Føj til kartofler sammen med citronsaft efter smag. Krydre med salt og peber og smid forsigtigt at kombinere.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Dæk kartofler med 2 tommer saltet vand i en stor gryde. Brændes til en simmer og kog, indtil kartoflerne bare er møre, 15 til 20 minutter. Tøm grundigt. I en stor nonstick-stegepande, varm olie over medium-høj; tilsæt kartofler og hvidløg og krydre med salt og peber. Kog, kartoffelmoser let, indtil de er gyldenbrune på pletter, ca. 5 minutter. Overfør til en serveringsskål og hold den varm.