Disse let sødede nødder har en dejlig knas, der er lige så lokkende før og efter et måltid. Server mandler og pinjekerner i små skåle alene eller sammen med ost eller andre appetitvækkere, eller brug dem til at udfylde individuelle hornhinden favoriserer tilbage på stedet.
Udbytte: Gør 4 kopper
ingredienser
Ingrediens checkliste 1/4 kop vand
- 3/4 kop superfin sukker
- 2 kopper blancherede mandler
- 2 kopper fyrretræer
- Knap groft salt
- Trin 2 Læg mandler og pinjekerner i en skål. Tilsæt 2 spsk sirup og smid. Tilsæt resterende 1/4 kop plus 2 spsk sukker og saltet og smid. Spredes i et enkelt lag på en pergamentforet kantet bageplade. Bages under omrøring lejlighedsvis, indtil de er gyldenbrune, cirka 20 minutter. Lad køle helt af på arket.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Forvarm ovnen til 325 grader. Varm vand og 1/4 kop plus 2 spsk sukker i en gryde på mellemhøj varme, og visp, indtil sukkeret er opløst. Lad køle af.
Cooks noter
Nødder kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 2 uger.