Laks rullet i phyllo dej gør en elegant forretter. For at sikre, at pakkerne koges jævnt, skal du købe laksefileter, der er ensartede i størrelse.
forberedelse: 15 minutter i alt: 25 minutter portioner: 4
ingredienser
Ingrediensliste 8 filylark, optøet
- 2 til 3 spsk smør, smeltet
- 1/4 kop hakket frisk persille
- 4 benfri, hudfri laksefilet, (6 ounces hver)
- Grovt salt og formalet peber
- 1 1/3 spsk creme peberrod
- 1 æg, slået
- Trin 2 Krydre laksefilet med salt og peber. Placer en filet 3 inches fra den korte ende af dejen; spred 1 tsk creme peberrod på toppen.
- Trin 3 Lav laksepakke: Fold forsigtigt slutningen af dejen over en filet; fold forsigtigt begge dejs langsider ind. Rul laks over foldede sider for at danne pakke. Gentag processen og lav fire pakker. Børst toppe og sider af pakkerne med æg.
- Trin 4 Anbring pakker på en bageplade; bages, indtil de er gyldenbrune, cirka 10 minutter. Serveres varmt.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Forvarm ovnen til 425 grader. Læg 1 phyllo ark på en ren arbejdsoverflade. Børst med smeltet smør; drys 1 spsk persille. Top med et andet phyllo ark.