Logo da.holidaysbeauty.com
Kategori: Opskrifter

Klassisk Græskarpai

2024

Indholdsfortegnelse:

Video: Klassisk Græskarpai

Video: Klassisk Græskarpai
Video: Αυγουστιάτικη Κολοκυθόπιτα μυρωδάτη με φέτα - ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 2024, Marts
Klassisk Græskarpai
Klassisk Græskarpai
Anonim

For at koncentrere smagen af græskarpastei stegtes græskarkødet, før det renses. Frisk pisket fløde er et køligt kontrapunkt til påfyldningens ingefær, muskatnød og kanel.

Læs den fulde opskrift efter videoen. Udbytte: Opretter to 10-tommer tærter

græskar tærte
græskar tærte

ingredienser

Ingrediens Tjekliste 1 sukker græskar, (ca. 4 pund), halveret eller 3 kopper fast pakning dåse græskar

  • 1 1/2 opskrifter Flaky Pate Brisee
  • Ubleget mel til alle formål til støvning
  • 7 store æg
  • 1 spsk tung fløde
  • 1 1/2 kop plus 2 spsk pakket lysebrunt sukker
  • 2 spsk majsstivelse
  • 1 tsk kosher salt
  • 1 1/2 tsk malet kanel
  • 1 1/2 tsk malet ingefær
  • 1 tsk ren vaniljeekstrakt
  • 1/4 tsk malet muskatnød
  • 3 kopper fordampet mælk
  • Pisket fløde til servering
  • Kørselsvejledning

    Instruktionsliste Trin 1

    Forvarm ovnen til 425 grader. Hvis du bruger frisk græskar, skal du stege græskar, skære siderne ned på en fadet bageplade, indtil den er blød, 50 til 60 minutter. Lad køle helt af. Ristet græskar kan køles i en lufttæt beholder natten over.

  • Trin 2 Reserver 1/4 af dejen til fremstilling af bladdekorationer. Vend den resterende dej ud på en let melet arbejdsoverflade; deles i to. Rul hver halvdel ud i en 14-tommers runde. Monter runder i to 10-tommer cirkelplader; krympe kanter som ønsket. Frys indtil fast, ca. 15 minutter.
  • Trin 3 Rul ud reserveret dej til 1/8 tommer tyk. Overfør til en bageplade, og frys til den er fast, ca. 15 minutter. Brug en bladformet cookie-skære eller en skærekniv til at skære blade fra dejen. Frys indtil kold, ca. 10 minutter.
  • Trin 4

    Sænk ovnstemperaturen til 375 grader. Pisk 1 æg og tung fløde i en lille skål; sæt til side. Børst kanter på tærskaller med en våd konditorbørste; arranger blade omkring kanterne, og tryk for at klæbe fast. Børst blade med ægvask. Skær 2 store cirkler af pergament; passer ind i cirkelskaller, der strækker sig over kanterne. Fyld med cirkelvægte. Frys indtil kold, ca. 10 minutter.

  • Trin 5 Bages terteskaller 10 minutter. Fjern vægte og pergament; bages 5 minutter mere. Lad køle helt af på et trådstativ.
  • Trin 6 Hvis du bruger frisk græskar, skal du kaste frø. Hæld kød ud med en stor ske. overførsel til en foodprocessor. Forarbejd indtil glat, ca. 1 minut. Overfør græskar til en stor skål. Tilsæt brunt sukker, majsstivelse, salt, kanel, ingefær, vanille, muskatnød, resterende 6 æg og fordampet mælk; visp indtil kombineret.
  • Trin 7 Sænk ovnstemperaturen til 350 grader. Læg tærter på en skummet bageplade. Del græskarblandingen jævnt mellem skaller. Bages, indtil alle undtagen centre er indstillet, 35 til 40 minutter. Lad tærter køle helt af på et trådstativ. Skær i kiler og server med pisket fløde.
  • Cooks noter

    Du har brug for 10-tommers cirkelplader til denne opskrift i stedet for den standard 9-tommer.

Anbefalet:

Ny

Chokoladefrosting Til Kakaomørnemælkskage

Brug denne chokoladefrostning i vores kakaomørnemælkskage

Læs Mere
Chokolade Frosting Til En-skål Chokoladekage

Top vores en-skål chokoladekage med denne lækre chokolade frosting

Læs Mere
Chokolade Frosting Til Cupcake Decorating

Denne frosting bruges til at skabe ansigterne til Monkey Cupcakes og Mouse Cupcakes og som et anker for Chocolate Faux-Bois Cupcakes

Læs Mere
Redaktørens Valg
  • Cranberry Coulis Til Cranberry Semolina Pudding
    2024

    Brug denne opskrift til at ledsage vores Cranberry Semolina Pudding

  • Hurtig Tropisk Frugtsalat
    2024

    Denne farverige tropiske frugtsalat er en lækker måde at fylde en stor morgenmadsretter på, ligesom abrikosudstoppet fransk toast

  • Ristet Svineklub Med Scallion Mayonnaise
    2024

    Brug rester fra ristet svinekød med sortbønne og søde kartoffelsalat til at fremstille denne super sandwich

  • Grundlæggende Empanadas
    2024

    Disse velsmagende og praktiske omsætninger i latinamerikansk stil kan fryses i op til tre måneder, indpakkes individuelt i plast og placeres i genlukkelige plastposer. Det er ikke nødvendigt at optø før bagning, de kan gå lige fra fryseren til ovnen

  • Penne Med Druetomater Og Mozzarella
    2024

    Tilføjelse af kikærter til pastaen gør dette måltid hjerteligere og sundere; bruger timian i stedet for mere forudsigelig basilikum frynder hele skålen

  • Bacon-indpakket Udstoppet Tyrkiet Bryst
    2024

    Hvad er bedre end kalkun med fyldning? Tyrkiet med fyldning indpakket i bacon, selvfølgelig

Bedste anmeldelser for ugen
Populær for dagen
  • Boghvede Vafler Med Frisk Ricotta Og Citrus
    2024

    Boghvede vafler med frisk Ricotta og citrus Jonathan Lovekin forberedelse: 15 minutter i alt: 35 minutter Udbytte: Gør ca. 6 ingredienser Ingrediens Tjekliste 1 kop boghvedsemel 1 kop mel til alle formål 1/4 kop sukker 1 1/2 tsk bagepulver 1/2 tsk groft salt 1 1/2 kop helmælk 1/2 stick usaltet smør, smeltet og afkølet 1 stort æg Kogespray med vegetabilsk olie 1 1/2 kop frisk ricotta 2 blod appelsiner, skræl og bund fjernes, skiver eller segme

  • Helhvede Brun-sukker Klistrede Boller
    2024

    Butcherbrunt sukker glasurer disse morgenboller og parer sig pænt med den store nødde af fuld hvede. For tip til rullning og samling, se vores trin-for-trin fotoguide. Martha lavede denne opskrift på "Martha Bakes" episode 808

  • Biscotti Bider
    2024

    Få den uimodståelige knase af traditionelt tobagt biscotti fra en enkelt hurtig stint i ovnen ved at skære dejen i bittestørrelse. Disse poppers har den samme silkeagtige chokoladedip som klassikerne, der sælges i kaffebarer, men tilbyder overraskende tilføjelser (tænk grapefrugtplante og strimlet kokosnød)

  • Ristet Broccoli Med Græskarfrø Og Revet Pecorino
    2024

    En seng med brun ris gør denne broccolidisk til et fyldt måltid

  • Let Chokolademousse
    2024

    Nemmeste dessert nogensinde! Bryt blenderen ud og tag på skeerne til denne rige chokolademousse, som du skal lave

  • Iced Lemon Mousse
    2024

    Iced Lemon Mousse Mike Krautter Yield: Opretter 8 kopper ingredienser Ingrediens checkliste 1 spsk vand 1 (1/4-ounce) kuvert, der ikke er aromatiseret gelatine 1/2 kop citronsaft 1 kop sukker Zest af 1 citron 7 store æggehvider 1 kop tung fløde Kørselsvejledning Instruktionsliste Trin 1 Forbered et isvandbad;