Kerner svampe, sauterede porrer og hvidløg tilføjer lag af smag til denne kødlaff.
Læs den fulde opskrift efter videoen. forberedelse: 30 minutter i alt: 1 time og 15 minutter portioner: 6
ingredienser
Ingrediens Tjekliste 2 spsk vegetabilsk olie
- 1/2 pund cremini svampe, skiver
- Grovt salt og formalet peber
- 2 små purre, kun hvide og lysegrønne dele, tyndt skivet, vasket og tørret grundigt
- 2 hvidløgfedd, hakket
- 1 kop strimlet Fontina-ost (4 ounces)
- 1 skive dag gammelt brød, blokeret
- 1 stort æg
- 1 spsk finhakket frisk salvieblade
- 1 1/2 pund malt kalkun (93 procent magert)
- Trin 2 Sæt stegepanden tilbage til medium og tilsæt 1 spiseskefuld olie. Tils purre og hvidløg og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil soft, cirka 4 minutter; krydre med salt og peber. Læg i skålen med svampe og lad den køle af.
- Trin 3 Tilsæt Fontina, brød, æg og sageto skål, og bland, indtil de er grundigt sammenblandet. Bland kalkun, 3/4 teskefuld og 1/4 tsk peber i. På aparchmentforet kantet bageplade skal du bruge dine hænder til at danne kalkunblanding til en 10-tomats brød Bages indtil gennemkøling, cirka 45 minutter. Lad hvile 10 minutter før servering.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Forvarm ovnen til 350 grader. Opvarm 1 spsk olie i en stor stegepande over medium-høj. Arbejd i batches, kog svampe, omrøres en eller to gange, indtil dyb gyldenbrun, cirka 5 minutter pr. Batch. Smag med salt og peber; overfør til en stor blandeskål.
Cooks noter
Du kan erstatte Gouda med fontina og bruge enhver form for svamp.