Ahornsirup smager ikke kun denne saftige ostekage, men den er også børstet på tyndt skiver pærer, der er kogt for at skabe en meget unik dekoration oven på denne festlige dessert.
Læs den fulde opskrift efter videoen. Portioner: 8
ingredienser
Ingrediens checkliste 2 barer (8 ounces hver) flødeost, stuetemperatur
- 3/4 kop ren ahornsirup
- 1 kop kold tung creme
- 2 spiseskefulde sukkervarer
- 1 Easy Press-In Pie Crust, lavet i en 9-tommers springformpande med vaniljeskiver
- Ikke-stiv kogespray
- 2 mellemstore pærer, såsom Bosc eller Bartlett, skåret i længderetningen 1/8 tommer tyk
- Trin 2 Forvarm ovnen til 450 grader. Overtræk en pergamentforet kantet bageplade med kogebespray. Arranger pæreskiver i et enkelt lag på ark og børst med 2 spsk ahornsirup. Stegt, indtil pærer er bløde, 20 minutter. Fjern det fra ovnen og opvarm slagtekylling. Børst pærer med 2 spsk ahornsirup og broil, indtil de er brune på pletter, ca. 4 minutter, og roter ark ofte. Lad køle af. For at servere, arranger pæreskiver, der overlapper lidt, på ostekagen.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
I en stor skål, ved hjælp af en elektrisk mixer, skal du slå flødeost højt indtil fluffy, ca. 3 minutter. Tilsæt 1/2 kop ahornsirup; slå indtil glat. I en medium skål, slå fløde og sukker på højt, indtil der dannes bløde toppe, ca. 3 minutter. Rør omkring en tredjedel af den flødeskum med en gummispatel i flødeostblandingen, og fold derefter resten. Overfør til skorpe og nedkølet, indtil det er fast, 3 timer (eller op til 1 dag).