Spinat, bacon og løg er en smagfuld match i denne osteagtige dukkert. Server med crostini eller pitabrikker og par med en sæsonbestemt cocktail eller to. Denne festlige kombination, fantastisk til selskab, bliver muligvis en ny ferietradition.
Portioner: 10
ingredienser
Ingrediens Kontrolliste 4 skiver bacon, tyndt skåret på tværs
- 1 medium gul løg, terning medie
- groft salt og formalet peber
- 1 tsk mel til alle formål
- 2 pakker (10 ounces hver) frosset spinat, optøet og presset tør
- 1 kop helmælk
- 1/2 kop creme fraiche
- 1 bar (8 ounces) flødeost
- 1/2 kop revet parmesan
- Crostini eller pitabrikker til servering
- Trin 2 Overfør blandingen til en 1/2-kvarts bageflade og top med 1/4 kop parmesan. Bages, indtil boblingen, 14 minutter. Opvarm slagtekylling og broil, indtil de er brune, 3 minutter. Lad sidde i 5 minutter. Server dip varm med crostini eller pitabrikker.
Kørselsvejledning
Instruktionsliste Trin 1
Forvarm ovnen til 350 grader. I en mellemstor gryde koges bacon over medium, omrøres lejlighedsvis, indtil de er brune og sprøde, 10 minutter. Tøm bacon på papirhåndklæder. Kasser alt undtagen 1 spsk fedt fra gryden. Læg løg på panden, krydre med salt og peber, og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil de er møre, 8 minutter. Tilsæt mel og kog 30 sekunder. Tilsæt spinat, mælk, creme fraiche og flødeost. Kog under omrøring, indtil flødeost smelter, 2 minutter. Rør bacon og 1/4 kop parmesan i.
Cooks noter
Til crostini skal du skære en baguette i skiver, pensle med olivenolie og bage i en ovn på 350 grader, indtil den er let ristet.