Ifølge en ny undersøgelse påvirker din daglige dosis af frugt og grøntsager langt mere end blot dit fysiske helbred.
Hvis dine forældre altid fortalte dig, hvor vigtigt det er at spise dine frugter og grøntsager, vil de være glade for at vide, at videnskaben bakker op på deres påstande. Mens de sandsynligvis var mest interesseret i de mange positive fordele, som spiseprodukter har på dit fysiske helbred, fandt en ny undersøgelse ledet af University of Leeds også, at inkorporering af flere frugter og grøntsager i din kost også kunne føre til mere positiv mental sundhed.
Den langsgående undersøgelse analyserede data fra over 40.000 mennesker i Storbritannien. Forskere tog hensyn til andre faktorer, der kan have indflydelse på ens mentale helbred såsom alder, civilstand, uddannelse, indkomst, beskæftigelse, forbrug af andre ikke-producerede fødevarer og andre sundheds- og livsstilsvaner. Deres fund? En positiv sammenhæng mellem mængden af frugt og grøntsager, som deltagerne spiste regelmæssigt, og deres selvrapporterede mentale velvære. Faktisk kan det at spise kun en ekstra portion af disse sunde fødevarer have lige så stor indvirkning på dit helbred som 80 minutters gåtur.
FORBINDELIGE: BØRN, SOM LÆRDER AT HAVE FUNDET TIL AT SPISE FLERE FRUGTER OG GRÆNSER
"Der ser ud til at være akkumulerende bevis for de psykologiske fordele ved frugt og grønsager," siger medforfatter til undersøgelsen, Dr. Neel Ocean. "Mens der er behov for yderligere arbejde for at påvise årsag og virkning, er resultaterne klare: mennesker, der spiser mere frugt og grøntsager, rapporterer et højere niveau af mental velvære og livsglæde end dem, der spiser mindre."
Føler du dig inspireret til at spise en mere produceret tallerken? Her er vores foretrukne måder at forkæle med frugt plus 10 lækre måder at spise mere grøntsager på.